柳工集团聘任螺蛳粉非遗传人，还原地道柳州味

       3月25日，柳工集团食品产业聘任柳州市螺蛳粉非遗传承人倪铫阳为柳工食品产业项目咨询顾问签约仪式举行，此举为柳工集团“妙寻”螺蛳粉在食品制作技艺、螺蛳粉销售、运营管理等方面提供专业技术指导与决策建议。

       签约仪式现场，广西柳工集团有限公司副总裁王太平向柳州市螺蛳粉非遗传承人倪铫阳颁发聘书，柳工集团柳州肉联厂有限公司（以下简称“柳工肉联厂”）有关领导见证了聘任仪式。
       双方就加强合作、实现互利共赢进行了深入交流。倪铫阳表示，柳工集团依托广阔的国际市场、全球化的销售平台，以及柳工肉联厂深耕食品行业五十年的丰厚积淀，已经具备打造柳州螺蛳粉行业龙头品牌的基因。他将结合自身经验，共享优质资源，为柳工食品产业项目的未来运营与高质量发展贡献力量。

       王太平表示，倪铫阳的加入将为柳工食品产业发展注入新的强大活力。今后柳工食品项目会不断开发螺蛳粉各类口味和吃法，并对米粉干制、物理杀菌、真空包装等预包装技术进行攻关，通过在创新、知识产权保护、标准化等方面持续发力，把柳工集团“妙寻”螺蛳粉打造成为消费者喜爱的螺蛳粉品牌、柳州螺蛳粉行业标杆，以及柳州螺蛳粉产业名片。

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